食事

魚を食べると頭がよくなるという話を聞いたことがあると思います。これはけっこう昔から言われているのですが、意外にもメカニズムは良く分かっていません。この記事では魚を食べることでIQが上がったことには、睡眠の質が関わっているかもしれないということをまとめました。

日本食の特徴と言えば魚介類の多さですよね。この記事では魚介類の心血管疾患や、認知症の予防効果についてまとめました。魚はとても大事です！

日本人は乳製品の摂取量が不足していることをご存じですか？乳製品はカルシウムやタンパク質を効率的に摂取できますが、その一方で発がん性があったり、脂質も高いため摂取に否定的な意見もあります。この記事ではエビデンスベースで乳製品についてまとめました。ぜひ読んでください。

食物繊維には穀物、果物、野菜由来があり、効果にも違いがあることをご存じですか？結論から言うと穀物由来がとても大事ですが、日本人の結果では全く異なる結果が出ていて興味深いです。

みなさん、ナッツ類を健康のために食べたりしますか？実はナッツは全粒穀物、食塩、フルーツに次いで私たちの健康に影響が大きい食材です。この記事ではそのエビデンスについて紹介します。絶対にナッツを食べたくなると思います。