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食品会社勤務の企業研究員。公衆衛生の講座に在籍する、社会人博士課程の大学院生でもあります。食の機能性研究、腸内細菌の研究に軸を置いています。興味関心は公衆衛生、疫学。統計の専門家に憧れます。興味のある研究について、Twitterやブログで発信しています。
ー 健康で幸せな生き方を考える ー
2020/6/12
地中海食は世界で最もエビデンスが多い食事です。今回の記事では、地中海食と死亡のリスクについて考えます。
2020/6/12
和食を健康と思っている人は多いと思います。確かに和食はカロリーは低いかもしれませんが、課題もあります。
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