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Pon
食品会社勤務の元企業研究員(PhD)。食の機能性研究、腸内細菌の研究をメインにしていました。興味関心は公衆衛生、疫学、食品の機能性。好きな食べ物はカレーと杏仁豆腐。コテンラジオ、キングダムが好きです。統計の専門家に憧れます。興味のある研究について、Xやブログで発信しています。
ー 健康で幸せな生き方を考える ー
2020/6/12
地中海食は世界で最もエビデンスが多い食事です。今回の記事では、地中海食と死亡のリスクについて考えます。
2020/6/12
和食を健康と思っている人は多いと思います。確かに和食はカロリーは低いかもしれませんが、課題もあります。
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