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これまでの記事で取り上げてきた、世界１９５カ国の食と健康に関する情報を１つの記事にまとめました。この内容を参照していただければ、他の記事の全体像が分かります。食事はわたしたちにとっても身近な健康情報ですので、なにか参考になると思います。

健康格差と食事の関係についてご存じですか？高所得国と低所得国での食事の違い、そしてそれに起因する病気の違いをご存じですか？この記事では、健康格差と食事の関係を195カ国のデータを元にまとめた論文を紹介します。

健康格差という言葉は多くの方が知っていると思います。この記事ではコロナ禍で大きく取り上げられた健康格差問題として米国の黒人の問題やエッセンシャルワーカーについてまとめました。とても大切な問題です、一緒に考えましょう。

赤肉や加工肉には発がん性があると言われています。特に加工肉には発がん性があると言われていますが、どんながんに対して、どのくらい危険なのか、ご存じですか？この記事では赤肉・加工肉の発がん性について論文や国際がん研究機関の認識を紹介します。

納豆が死亡リスクを下げるという論文が国立がん研究センターから発表されました。納豆は値段も安く、継続しやすい健康食材の一つなので、参考になればと思います。