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食品会社勤務の元企業研究員(PhD)。食の機能性研究、腸内細菌の研究をメインにしていました。興味関心は公衆衛生、疫学、食品の機能性。好きな食べ物はカレーと杏仁豆腐。コテンラジオ、キングダムが好きです。統計の専門家に憧れます。興味のある研究について、Xやブログで発信しています。
ー 健康で幸せな生き方を考える ー
2021/5/15 腸内細菌
腸内細菌の変動が大きい人、つまり腸内細菌が不安定な人は脂肪肝や糖尿病、肥満になりやすいという研究が報告されました。正確に因果を証明することは難しいですが、多様性が低いことで腸内細菌の変動が大きかったものと考えられます。興味があったら読んで下さい。
2021/2/20
全粒穀物は死亡のリスクを17%も下げる、エビデンスが豊富な食材ですが、日本人では効果がイマイチです。この記事では、海外と日本人での効果の違いとその要因についてまとめました。
2021/2/16
全粒穀物は心血管疾患をはじめ様々な病気のリスクを下げ、死亡のリスクを下げることが知られていますが、白米は小麦粉をはじめとする他の精白穀物と比較して、死亡のリスクが低いという論文が出ました。これは日本人にとってはとても興味深い研究ですよね。解説記事を書きましたので良かったら読んで下さい。
2021/5/15 COVID-19
新型コロナウィルスのファイザー社のワクチン臨床試験結果をまとめました。安全性試験の結果に重点を置いて掲載しましたのでご参照ください。ワクチン関連の誤情報が多く流れ、拡散されていることを心配しています。この記事が、少しでも正しい情報の拡散に役立ってくれると嬉しいです。
2021/5/15 疫学研究
もうすぐ、新型コロナウィルスのワクチン接種が始まります。この記事では、これまでに人類が克服してきた感染症の歴史をいくつか紹介するとともに、ワクチン接種において重要な集団免疫について説明をします。
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